{"id":955,"date":"2014-07-29T10:56:13","date_gmt":"2014-07-29T09:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caspariwein.de\/de\/?p=955"},"modified":"2017-01-31T15:31:59","modified_gmt":"2017-01-31T14:31:59","slug":"wein-und-trueffeltraeume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/aktuelles\/wein-und-trueffeltraeume\/","title":{"rendered":"\u201eWein- und Tr\u00fcffeltr\u00e4ume\u201c  Kulinarische Weinprobe im Gutshof"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Diese Spitzenk\u00f6che haben f\u00fcr unseren Jahresh\u00f6hepunkt<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u201eWein- und Tr\u00fcffeltr\u00e4ume\u201c<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">am Freitag, den 15. August 2014, folgendes Men\u00fc kreiert:<\/p>\n<p>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-965 size-large\" src=\"http:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-723x1024.jpg\" alt=\"koeche300\" width=\"723\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-723x1024.jpg 723w, https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-scaled-600x849.jpg 600w, https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-scaled-60x85.jpg 60w, https:\/\/www.caspariwein.de\/de\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/koeche300-scaled.jpg 1810w\" sizes=\"auto, (max-width: 723px) 100vw, 723px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Terrine von der G\u00e4nseleber mit \u00fcppig getr\u00fcffeltem Zwiebel-Confit und Tr\u00fcffel-Brioche<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.harrys-restaurant.com\/\" target=\"_blank\">Harry de Schepper<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Weinjournalist und Fernsehkoch \u201eHarry&#8217;s Restaurant\u201c, Traben-Trarbach<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Belgische Spezialit\u00e4tenk\u00fcche<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Papageienfisch auf gr\u00fcnem Spargelrisotto mit frischem Manjimup-Tr\u00fcffel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.jenseichberger.com\/\" target=\"_blank\">Jens Eichberger<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Events, Catering und Kochschule \u201eGenuss Erleben\u201c, K\u00f6ln<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Regionale K\u00fcche neu interpretiert<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Erfrischendes Rieslingsorbet<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.kochschule-tafelkunst.de\/\" target=\"_blank\">Bernhard Tintemann<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Kochschule \u201eTafelkunst\u201c und K\u00fcchenchef \u201eHotel Moselschl\u00f6sschen\u201c, Traben-Trarbach<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Klassische K\u00fcche mit mediterranem Einschlag aus regionalen Produkten<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Kalbsb\u00e4ckchen mit australischen Edeltr\u00fcffel, Kartoffel-Selleriep\u00fcree und Wurzelgem\u00fcse<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Achim Eisenberger<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Kochlegende aus\u00a0 D\u00fcsseldorf. K\u00fcchendirektor \u201eBos Food\u201c, Meerbusch<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Haselnuss-Tr\u00fcffel-Praline mit wei\u00dfer Schokolade und Aprikosen<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.kochschule-tafelkunst.de\/\" target=\"_blank\"><strong>Bernhard Tintemann<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Kochschule \u201eTafelkunst\u201c und K\u00fcchenchef \u201eHotel Moselschl\u00f6sschen\u201c, Traben-Trarbach<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Klassische K\u00fcche mit mediterranem Einschlag aus regionalen Produkten<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Der neue, aus Australien stammende Tr\u00fcffel, begeistert durch seine Aromaf\u00fclle und Aromaintensit\u00e4t Fachleute und Genie\u00dfer. Endlich kann erlesenster bester Tr\u00fcffel auch im Sommer frisch genossen werden. Und so freuen wir uns darauf Ihnen zusammen mit dem international anerkannten Tr\u00fcffelexperten<strong> <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ralf_Bos\" target=\"_blank\">Ralf Bos<\/a><\/strong> die Geheimnisse und Vielfallt des \u201eschwarzen Goldes\u201c n\u00e4her bringen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Abgerundet wird das Dinner von korrespondierenden Spitzenweinen aus unserem Bioweingut; untermalt von Gitarre und Saxophon.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Preis 95,00 \u20ac &#8211; <a href=\"\/de\/wp-content\/media\/pdf\/anmeldung-riesling-delikatessen-festival-2014.pdf\" target=\"_blank\">Anmeldung erforderlich<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Spitzenk\u00f6che haben f\u00fcr unseren Jahresh\u00f6hepunkt \u201eWein und Tr\u00fcffeltr\u00e4ume\u201c am Freitag, den 15. 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