Die nachhaltige, ökologische Wirtschaftsweise steht im Mittelpunkt unserer Arbeit. Dies bedeutet schonenden Umgang mit Wasser und Boden und die Förderung von Nützlingen. Blühende grüne Untersaaten sowie Mauern und Büsche schaffen Lebensräume für Nützlinge wie z. B. Mauereidechse, Florfliege und Marienkäfer.
Jahr für Jahr ist das eindrucksvolle Zusammenspiel von Wind, wärmespeichernder Mosel und unseren Rieslingreben eine Herausforderung, die wir mit viel Leidenschaft und Anstrengung annehmen. Durch organische Pflegepräparate stärken wir unsere Reben und machen sie widerstandsfähig gegen Krankheiten, denn ein biologisch aktiver Boden ist der optimale Standort für gesunde und stabile Reben.